Beringela assada no forno, com queijo e tomate deliciosa para uma entrada especial
Você já experimentou uma berinjela assada no forno, deliciosa e simples de preparar? Esta receita é ideal para quem procura um acompanhamento saudável e saboroso para as refeições. Além disso, esse prato bem temperado também pode ser servido como aperitivo e certamente conquistará todos os paladares. Não perca tempo, confira a receita do Canal Aquela Receita e prepare a sensacional berinjela assada no forno, que será um grande sucesso!
Receita de Berinjela Assada no Forno: Para preparar uma deliciosa berinjela assada no forno de forma simples, você precisará dos seguintes ingredientes: tomate, queijo muçarela ralado, alho, sal, páprica doce, orégano, azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino branca e, claro, berinjela. Comece lavando e cortando as berinjelas em rodelas com aproximadamente 1 dedo de espessura, salpicando sal sobre elas. Corte o tomate em fatias e reserve. Prepare também o tempero e reserve. Faça cortes em formato de xadrez nas berinjelas e coloque-as em uma forma com papel-manteiga. Pincele o tempero sobre as berinjelas e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, adicione tomate e queijo, e asse por mais 25 minutos. Pronto! Sirva e desfrute de sua berinjela assada no forno maravilhosa!
Ingredientes da Receita de Berinjela Assada no Forno:
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 tomates maduros
- 2 berinjelas médias
- Cheiro-verde e pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Lave as berinjelas, corte as pontas e corte em rodelas com cerca de 1 dedo de espessura.
- Salpique 1 colher (chá) de sal sobre as rodelas de berinjela, garantindo uma cobertura uniforme.
- Corte os tomates em rodelas com cerca de meio dedo de espessura e reserve.
- Em outra tigela, misture o alho, 1 colher (chá) de sal, páprica doce, pimenta-do-reino branca, orégano e azeite. Reserve.
- Faça cortes rasos em formato de xadrez nas rodelas de berinjela e coloque-as em uma forma forrada com papel-manteiga ou untada previamente.
- Pincele o tempero preparado sobre as áreas em formato de xadrez das berinjelas.
- Pré-asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- Adicione uma fatia de tomate sobre as berinjelas pré-assadas e distribua o queijo muçarela ralado por cima. Se desejar, polvilhe com orégano.
- Asse por mais 25 minutos.
- Sirva e desfrute da sua deliciosa berinjela assada no forno!